餐饮油烟有什么危害

餐饮油烟对人体健康和大气环境质量有多方面的危害，具体包括：

对人体健康的危害

呼吸道疾病：油烟中含有大量可吸入颗粒物，尤其是PM2.5，能深入肺部并引起疾病，如油烟综合症、慢性气管炎、肺气肿等。

癌症风险：油烟中的苯并芘等致癌物质长期吸入可诱发肺脏组织癌变，增加患食管癌、肺癌等癌症的风险。

皮肤问题：油烟中的油滴和烟尘容易吸附在皮肤上，导致毛孔堵塞、皮肤暗黄、油腻，长期如此会失去弹性。

眼睛刺激：油烟在炒菜过程中刺激眼睛，尤其对干眼症患者不利，会导致眼睛干涩、流泪。

嗓子不适：油烟刺激咽喉，导致咽炎、咳嗽、嗓子干痒疼痛。

对大气环境质量的危害

PM2.5污染：油烟是PM2.5的直接排放源之一，其颗粒物悬浮在空气中不易去除，是形成灰霾的主要成分。

臭氧生成：油烟中的挥发性有机物与大气中的氮氧化物发生光化学反应，生成臭氧，虽然低浓度臭氧有消毒作用，但超标臭氧对人体有害。

二次颗粒物加速：油烟中的挥发性有机物可加速二次颗粒物的形成，使环境大气受到更严重的污染。