食品检测技术学什么
食品检测技术专业的学习内容主要包括以下几个方面:
### 专业基础课程
- 基础化学
- 分析化学
- 食品生物化学
- 食品微生物基础
- 食品标准与法规
- 食品加工技术概论
- 食品安全与卫生
- 食品营养学基础
### 专业核心课程
- 食品理化检验技术
- 食品微生物检验技术
- 食品仪器分析技术
- 食品感官分析技术
- 食品快速检测技术
- 检测实验室管理与运行
- 食品质量安全与控制技术
这些课程旨在培养学生掌握食品检测和分析的基本技能,了解相关的法律法规,并具备食品质量控制与安全管理的能力。学生毕业后,可以从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作